配料:鴨蛋、白酒、鹽、水。
工具:碗、盆、罐子、保鮮膜、烤箱、錫紙。
1.鴨蛋洗凈，放在太陽下曬壹個小時，晾幹表面水分。
2.準備半碗白酒和半碗鹽，把鴨蛋在白酒裏滾壹下，然後在鹽裏滾壹下，用保鮮膜包好。
3.鴨蛋全部包好後，放在壇子裏，放在陰涼通風處20天。
4.20天後，取出鴨蛋，洗凈，晾幹，用錫紙包好，放入烤箱烤盤，160度烤半小時。
5.美味的烤鴨蛋就做好了。