雞胸肉壹塊，蛋清1個，蛋黃2個，鹽少許，面粉適量，面包糠適量。
工作方法
1.將雞肉切成丁，打成雞肉末；
2.加入蛋清和鹽拌勻；
3.抓起同樣大小的雞肉，蘸壹層面粉；
4.把蘸了面粉的雞肉放進蛋黃裏，再蘸壹層蛋黃；
5.最後將雞肉放入面包屑中，蘸面包屑；
6.均勻放入鋪有錫箔紙的烤盤中。
7.放入烤箱，快速加熱到180度，烤15分鐘，爆米花表面就金黃了。
8.烤爆米花加壹點番茄醬很好吃；
技巧
雞肉可以用雞腿或雞柳代替；
烤爆米花趁熱吃味道最好；