2.韭菜洗凈，切碎。
3.把切碎的韭菜放入碗中，加入壹些鹽，攪拌均勻。
4.將粘米粉、糯米粉、五香粉、鹽放入大碗中。粘米粉比糯米粉多壹點。
5.邊加水邊攪拌，直到面糊變得粘稠。
6.取出煎蝦餅的工具，先在上面抹壹層糊，再放韭菜，最後在韭菜上加壹層薄薄的面糊，防止韭菜煎的時候變松。
7.油溫三四成熱時，放入，炸幾分鐘，炸至金黃色。