步驟:
1.平菇洗凈，撕成小塊。
2.鍋裏加水，燒開，放入平菇，撈出純凈水幾分鐘。
3、胡蘿蔔、辣椒、五花肉切片待用。
4、鍋裏加油，放入肉，煸炒出油，有點焦黃最好。
5.倒入平菇，翻炒，加入少許醬油和鹽。
6.加入胡蘿蔔繼續炒。
7.胡蘿蔔變軟後加入胡椒粉。翻炒壹會兒。
8.用水澱粉勾芡後出鍋。