雞胗的營養價值

1雞胗含有蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅、硒、胃激素、角蛋白和微量元素。

雞胗中含有的蛋白質能促進人體發育，修復和更新受損細胞，適合體質虛弱、營養不良的人食用。

3維持視覺功能雞胗中含有維生素A，能促進視紫紅質的再生，維持正常的視覺功能，對夜盲癥和視力下降有很好的預防作用。

4預防缺鐵雞胗含鐵。吃雞胗可以預防缺鐵。對於缺鐵的人來說，吃雞胗補鐵是個不錯的選擇。