1、種屬不同：貝殼是軟體動物中的雙殼綱，壹般都有兩個殼，而且比較堅硬，裏面的肉質鮮嫩。海螺是軟體動物腹足類，表殼上有光澤，而且平滑，身體分為了三個部分，可以進行伸縮，肉質鮮嫩無比。
2、生活環境不同：海螺喜歡生活在熱帶和亞熱帶海區的水產，喜歡棲息在海底的泥沙環境中，對水質要求較高，鹹度壹般即可，如果水溫過高，則不適合寶螺快速生長繁殖。貝殼喜歡生活在淺海中，比如密集的巖石和珊瑚地帶都是貝殼的生活地，繁殖能力強。