所需材料:雞腿2只、土豆丁(脫水)400g、鹽、醬油、雞精、蒜、調和油、紅糖、十三香。
1.土豆洗凈，去皮，雞腿解凍備用。
2、雞腿肉切大塊，土豆切大塊，大蒜切片待用。
3、熱鍋冷油，放入雞腿翻炒。
4.翻炒至雞腿七分熟，加入適量紅糖或白糖。
5、翻炒均勻，倒入土豆。
6、翻炒均勻，加入適量開水。
7.煮至土豆熟透，調味，瀝幹湯。
8.裝在盤子裏。