2個西紅柿
清江魚1條
將5片姜切絲。
洋蔥1根
少量的鹽
少量醬油
料酒1勺
海鮮蘑菇50克
菠菜100克
適量的油
清江魚切片，頭部切塊；
準備好材料，魚片本身多洗幹凈，然後用料酒腌制15分鐘，用手撕條，西紅柿焯壹下，切成小塊；
煮的過程很簡單，把西紅柿煮出來，然後加兩碗水，小火15分鐘。加入海鮮蘑菇和魚片，然後小火燉20分鐘。最後3分鐘，加入菠菜，就可以出鍋了。
湯汁，壹碗湯和米飯很好吃。