原料:豬骨500g，蓮藕100g，冬瓜300g，豆腐半塊，姜壹塊(約10g)，鹽1/2茶匙。
練習:
1蓮藕洗凈備用，豬骨洗凈，焯水去浮沫，撈出備用；
2冬瓜洗凈後，切成5mm左右的片，不要削皮。冬瓜皮湯有減肥美容的作用。生姜切片；
3砂鍋加開水，將煮好的豬骨、冬瓜、豆腐、洗凈的薏米、生姜放入鍋中。大火燒開後撇去浮沫，轉中小火約壹小時，加鹽調味。