工具/材料:土豆、洋蔥、雞蛋、鹽、白糖、燒烤粉、小米糕粉、食用油、清水、盤子、不粘鍋碗。
1.土豆洗凈去皮切絲，放入碗中用清水浸泡2分鐘，撈出備用。
2.洋蔥切成蔥花，放在土豆絲裏，然後打壹個雞蛋。
3.加入鹽、白糖、燒烤粉、小米餅粉拌勻。
4.在不粘鍋裏滴幾滴食用油，倒入土豆絲面糊，煎至金黃色。
5、翻面，繼續煎另壹面至金黃，再撒些燒烤粉在盤子上，香脆可口的土豆餅就做好了。