如何保存自制韭菜醬

韭菜醬流行於中國北方，是農民秋季必備的風味小吃。那麽如何保存自制的韭菜醬呢？讓我們來看看。

1，韭菜醬可以放在冰箱裏保存，也可以放在家裏陰涼的地方。

2、韭菜是開花後采摘的，油菜籽可以做成韭菜醬，當然如果盛開的花更好。加入鹽、胡椒、姜等佐料，用石磨磨成稀糊狀，然後密封在壇子裏。或者將韭菜苔(最好是韭菜花)洗凈切碎，加鹽、味精、冷水，然後放入榨汁機中打成糊狀，裝入瓶中。它可以在冰箱裏保存很長時間。

以上是關於自制韭菜醬的保存方法。