新鮮五常大米300克，清水300克，甜酒50克，酵母1克，甜酒曲1克，細砂鍋糖50克。
工作方法
1.將大米洗凈，加入水、利口酒和細砂糖，用高速攪拌機磨成米漿。
2.在米漿中加入酵母和酒曲，攪拌均勻，放在溫暖潮濕的地方發酵。
3，當米漿大3倍左右，表面有密集的小孔時。
4.倒入模具約5分鐘，靜置20分鐘。當米漿達到7分鐘時，表面點綴上妳喜歡的幹果。我用幹桃子和幹越橘。
5.蒸鍋水燒開後，蒸15分鐘左右。