清湯羊肉的正宗做法和配方清湯羊肉的制作方法

1.材料:羊肉(帶骨)1kg、大蔥2根、南姜50g、白胡椒20g、鹽適量、香茅30g、八角少許、竹竿兩段、黑胡椒適量、香葉20g、粉絲300g、豬大腿骨2根、陳皮10。

2.第壹步，準備好食材，放在壹邊備用。

3.將切好的羊肉焯水，焯水後撈出，洗凈。

4.將羊的肉和配料放入高壓鍋，蓋上蓋子，壓壹個半小時。

5.時間到了之後，加入大蔥繼續按。

6.煮沸後加入粉絲。

7.煮好後，拿出來吃完。