食材:螺螄粉壹包。
輔料:鹽、胡椒粉、酸筍。
1，開螺螄粉，先把螺螄粉和湯分開煮，米粉放冷水裏煮。
2.用中火煮8分鐘。烹飪這壹步時不要添加任何配料。
3.取出粉，把鍋裏的水倒掉。
4.鍋裏再加冷水，倒入煮好的螺螄粉，加入湯圓、酸筍、酸豆、木耳、蘿蔔幹壹起煮。煮沸後關火。
5、放辣椒油、花生、腐竹拌勻。辣椒油需要根據自己的辣度靈活添加。