怎麽做臘豬蹄好吃

材料:豬蹄幹600克，蓮藕600克。

輔料:姜1，八角2，蔥1，生抽。

步驟:

1，我老家的豬蹄壹般都是用火熏制，然後掛鹽晾幹，容易保存，味道也不錯。

2、豬蹄剁成小塊，用清水去腥。

3.熱燙後，去除多余的水分。

4、蓮藕切滾刀塊，姜蔥，八角準備好。

5、熱鍋溫油，爆香八角、姜、蔥。

6、倒入豬蹄翻炒入味，再加入醬油翻炒。

7.每次加入適量的水燒開。

8.倒入電飯鍋，然後放入蓮藕和洋蔥開始煮。

9.大概壹分半鐘到蓮藕和豬蹄酥爛，加鹽調味。