材料:蝦200克，西蘭花300克。輔料:大蒜20g，醬油5g，玉米粉，雞精，鹽。
練習:
1.蝦仁和西蘭花分別洗凈，蝦仁洗凈後去掉蝦線，然後加入適量醬油和玉米澱粉，腌制10分鐘左右。西蘭花洗凈後，去掉粗莖，切成小花。
2.鍋中加入足量的水，加入少量的鹽，水開後將西蘭花放入鍋中，煮熟後撈出。
3.大蒜切成蒜末，鍋中倒入少許油，放入蒜末炒香，然後放入蝦仁，炒至變色，放入西蘭花炒勻，加入少許雞精，即可出鍋。