100g
五花肉
250克
佐料
鹽
適量的
切碎的大蔥
步驟
1.新鮮毛豆去皮洗凈備用。
2.五花肉剁成沫備用
3.五花肉用鹽和醬油調味。
4.加入適量生粉和嫩肉
5.把肉壓成餅，粘在碗底。
在肉餅上塗抹毛豆
7.加入適量的水，這是湯水的來源。蒸的時候特別鮮。
8.做飯的時候放抽屜裏。飯做好了，毛豆肉餅湯就ok了。撒上蔥花就可以出鍋了。
技巧
洗毛豆的時候要註意:不要去掉表面薄薄的壹層，去掉了湯就不新鮮了。