學習如何做豆腐花好吃，先吃飯。

1將大豆(最好是黃豆)用清水浸泡5小時左右，然後磨成細漿，倒入適量的水，攪拌均勻，用紗布過濾掉豆渣。

2.將醬油倒入鍋中，燒開，加入糖、味精、蝦皮、榨菜(切碎)混合制成調料，將熟石膏粉用溫水融化制成石膏水。

3將豆漿放入鍋中，燒開，關火，倒入石膏水，攪拌均勻，蓋上蓋子，靜置五六分鐘，即豆腐花。

4將豆腐花放入碗中，倒入調料並淋上辣椒油，即可食用。