刀削面鹵雞丁怎麽做？刀削面鹵雞丁怎麽做？

1.將雞肉切丁，用調味鹽、料酒、糖、姜粉、十三香、味精、少許澱粉、少許食用油拌勻備用。

2.將黃瓜沿長度切成四六塊，再切成方塊備用。黑木耳用水煮，洗凈撕成小塊備用。炒鍋放油，燒熱，放入雞丁打散，翻炒至雞丁變白即可上桌。

3.炒鍋放油，燒熱，放入郫縣豆瓣，紅油煸炒，放入黃瓜丁、黑木耳，炒至黃瓜更綠，放入炒好的雞丁，放入料酒、清水、鹽、糖調味，湯燒開後放入味精。只是腌泡汁。