材料準備:黃瓜、鹽、蔥、姜、花椒、醬油、冰糖、白醋等。
1.將黃瓜洗凈，切成段，放入保鮮盒中，撒上壹湯匙鹽，腌制30分鐘。
2、蔥、姜片、花椒切成小塊。
3.將醬油、冰糖、白醋和少量鹽放入小鍋，小火煮汁，冰糖融化，放涼。
4.把腌黃瓜裏的水擠出來，加入蔥姜和胡椒粉。
5.倒入涼汁，密封在保鮮盒中，放入冰箱，24小時後即可食用。