炒西胡蘆要用水焯嗎

不用。

炒西葫蘆做法

準備材料：西葫蘆、蒜、蔥

步驟：

1、西葫蘆去頭尾，刨去老皮，蔥洗凈，蒜剝皮。

2、西葫蘆先豎著剖開成兩半，再用擦片器，切成半圓形的片。

3、蒜拍扁切成末，蔥切小段。

4、炒鍋熱鍋冷油，下入蔥花爆香。

5、加入西葫蘆片大火快速翻炒。

6、加五香粉和鹽調味。

7、關火，加蒜末拌勻就好了。

8、出鍋。