2、五花肉切丁，豆腐切丁，蔥切末，豆豉切末備用。
3、鍋中倒入少許油，放入五花肉翻炒出油備用。
4.鍋中留少許油，炒香洋蔥，然後加入五花肉、豆腐丁和豆豉末。
5.先將仙貝露用水稍微稀釋，然後倒入鍋中，幾下後將煮好的雞蛋放入鍋中。
6.最後放入香菇丁和小油菜，蓋上鍋蓋燜，出鍋前加少許辣椒。
7.填好飯後，把鹵肉飯倒在上面攪拌，超級好吃。