做法:雞翅洗凈焯水，放涼；鍋內放入足量的水，放入雞翅、蔥、姜，大火燒開後轉小火煮50分鐘，放入金針菇、竹筍煮約10分鐘，加入適量鹽。
功效:竹筍味甘，微寒。其中所含的植物纖維能增加腸道水分的儲存，促進胃腸蠕動，降低腸道壓力，降低糞便的粘稠度，使糞便變軟，易於排出。雞肉含有大量的蛋白質，可以增強免疫力，減少生病的機會。竹筍和雞肉壹起煮，可以消除水腫，促進消化，起到壹定的減肥作用。