適當吃壹些涼熟的豬肝也可以排出體內的毒素，因為它含有豐富的維生素b2，可以有效的排除毒素。適當吃壹些涼熟的豬肝也可以預防肝炎。含有豐富的硒和維生素C，可以使免疫力更好，防止衰老抗氧化，控制腫瘤細胞的產生，使急性傳染性肝炎不那麽容易出現。吃涼熟的豬肝還可以補充身體所需的營養，滿足身體的營養需求，使造血功能更好，從而使貧血患者的生理功能得到有效改善。