佐料
粉絲(幹)150g
雞蛋1
調味品
鹽
適量的
醋
味精
青蔥
四川胡椒
辣椒
混合油
雞蛋粉絲的制作方法
1.粉絲洗凈，蔥和紅辣椒切成小塊，雞蛋壹個。
2.將雞蛋打成蛋液
3.鍋裏燒熱油，放入花椒、蔥花、辣椒炒香，再加入適量水燒開。
4.水開後，加入粉絲。
5.粉絲煮熟後，倒入打好的蛋液，加鹽、醋、味精，即可出鍋。