材料：
香芹1把(細細的芹菜，不是西芹喲) 牛肉末200克 花椒1小把 幹辣5根 生姜3片 鹽少許 味精少許
做法：
1、芹菜摘去老葉子後洗凈切成粒，幹辣椒切成段;
2、炒鍋內倒入適量油，燒至7成熱後放入花椒、幹辣椒和生姜爆香;
3、倒入牛肉末大火翻炒至脫生，然後倒入芹菜粒壹起翻炒2分鐘，調入鹽和味精即可起鍋。
小貼士：
1、這個菜非常簡單又下飯，只不過炒的時候火要用大火快炒，如果炒的時間太長，芹菜炒得蔫蔫的不是很好看。