怎麽做好吃，凍茄子燉土豆的家常做法

主料

凍茄子5個

土豆2個

青椒1個?

輔料

玉米油

適量

胡椒粉

適量

蔥花

適量

鹽

適量

醬油

適量

凍茄子燉土豆的做法步驟：

1.冰箱取出凍茄子。

2.土豆去皮青椒洗凈。

3.切好。

4.熱油炒香蔥花加入適量胡椒粉。

5.加入土豆青椒炒幾下。

6.放入茄子加入適量醬油添湯燉。

7.燉好時加入適量鹽。