材料:料酒1勺，蠔油1.5勺，醬油1勺，糖2勺，蒜蓉辣椒醬1勺。
步驟:
1.五花肉切片，用料酒、蠔油、醬油腌制15分鐘；生菜洗凈備用。
2.鍋燒熱，放油，小火煎壹面五花肉，再翻面煎另壹面，至金黃色。五花肉煮熟後取出放在盤子裏。
3.加入1茶匙蒜蓉辣椒醬、半茶匙蠔油和1茶匙糖煮沸，然後加入五花肉片，收汁調味。吃生萵筍葉裹五花肉片，既解油膩又營養均衡。