1，羊腿，蘿蔔，蔥，姜。
2.羊腿洗凈，切成合適的大小。
3.先燒點水。水燒開後，把羊腿放進去。水燒開後，會浮起壹層泡沫，把泥鏟扔出去，取出羊腿。
4.另煮壹鍋水，放入羊腿、蘿蔔、蔥、姜。燒開後會有壹些泥鏟，然後拿出來，再在鍋裏放壹些花椒、大料、幹辣椒，蓋上鍋蓋。
5、小火燉壹小時左右，然後加鹽、胡椒
1，羊腿，蘿蔔，蔥，姜。
2.羊腿洗凈，切成合適的大小。
3.先燒點水。水燒開後，把羊腿放進去。水燒開後，會浮起壹層泡沫，把泥鏟扔出去，取出羊腿。
4.另煮壹鍋水，放入羊腿、蘿蔔、蔥、姜。燒開後會有壹些泥鏟，然後拿出來，再在鍋裏放壹些花椒、大料、幹辣椒，蓋上鍋蓋。
5、小火燉壹小時左右，然後加鹽、胡椒粉、味精，燉10分鐘以上。
6、煮好上桌，即可食用。