1.準備壹盆清水和壹把刷子或牙刷。將面包蟹浸泡在清水中十分鐘左右，以減少螃蟹的活動。用刷子或牙刷仔細清潔螃蟹的背部、腹部、腳和鉗子的根部。面包蟹的盔甲有很多裂縫，要仔細清理。
2.用剪刀剪去面包蟹的尾巴，抓住面包蟹的兩邊，強行打開腹蓋。然後從裏面把內臟擠出來，把腹蓋裏面的臟東西和蟹爪清理幹凈。
3.面包蟹用清水洗凈，保證內外幹凈。