壹起吃既能保存自己的營養價值，又不會破壞對方的營養，有很好的保健作用。平時人們喜歡燉山藥玉米排骨湯，既能促進消化，又能起到減肥的作用。經常吃可以預防心血管疾病，最重要的是還可以抗衰老，延年益壽。
山藥味甘，性平，有固腎養肺、健脾填精的功效。而玉米也性平味甘，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調節食欲、益肺寧心、清濕熱的作用。所以兩者結合，不僅能促進腸胃的消化，還能大大促進營養的吸收。