2.高壓鍋蒸排骨需要煮五分鐘左右。高壓鍋蒸的時候調小火小火燜15分鐘，15分鐘後關火等待壓力恢復正常。
3、高壓鍋，又稱壓力鍋、高壓鍋。使用高壓鍋的好處不僅是烹飪時間短，而且做出來的菜味道好，尤其是不容易煮的肉變得容易煮，味道好。不過，最早的時候，高壓鍋的名字叫“帕平鍋”，是壹個叫丹尼斯·帕品的法國醫生發明的。帕賓既是醫生，也是物理學家和機械工程師。紮實的物理和機械理論知識是他發明高壓鍋的可靠基礎。