材料準備:綠豆若幹，開水壹壺，碗壹個，濕布壹塊。
1，選擇1年內的新豆，發芽前去掉破損和蟲蛀的綠豆。
2.浸泡綠豆前，先用開水燙壹下，加速發芽，將開水倒入裝有綠豆的鍋中，然後不斷攪拌綠豆。
3.然後將綠豆用溫水浸泡8至12小時。
4.然後把泡好的綠豆放入發芽槽，把內膽壓在綠豆上。每天至少灑水兩次，以溢出水箱為好。從排水孔排出水，蓋上蓋子，放在暗處。
5.在筐底鋪壹塊濕布，將綠豆均勻地鋪在布上，用濕布蓋住綠豆，在濕布上壓壹個重物，放在背光燈下發芽。