餃子裏的牛肉大蔥餡怎麽調

1、牛肉500g、小蔥3根、大蔥1、雞蛋1、姜適量、醬油適量、食用油適量、鹽適量、餃子調料適量。

2.切碎的牛肉。剁的時候加適量的鹽和水，不碰刀，很容易剁。

3、加入適量的油、醬油、調料，打壹個雞蛋拌勻。鹽放在排骨裏了，所以妳現在不需要了。

4.將姜和蔥切碎。

5.在肉中加入蔥姜末，攪拌均勻。看顏色不太好，又加了點醬油。

6、蔥花。

7.倒入牛肉餡，倒點香油拌勻。