2.取出適量植物油，倒入鍋中加熱，然後倒入花椒和幹辣椒，慢慢加熱。辣椒金黃時取出，將花椒和辣椒切成細粉；
3.用鍋裏的油翻炒豆瓣醬。加入白菜葉、蔥、姜、高湯、醬油、胡椒粉、料酒和味精，稍微攪拌壹下。
4、只需放幾塊肉燉幾分鐘，等到肉塊熟了，再放上均勻即可。
5.把剩下的植物油燒開，倒在肉片上。把幹辣椒、花椒粉、肉片再炒壹下，好吃的水煮肉片就好了。