請問做奇峰蛋糕用的玉米油可以用黃油代替嗎？

材料:低面粉200克，黃油100克，糖100克，雞蛋3個。

輔料:檸檬汁15ml，泡打粉3g。

步驟:

1.黃油在室溫下變軟後，加入50克糖，攪拌至呈羽毛狀。分三次加入蛋液，打勻。

2.篩入面粉，攪拌均勻。

3.分三次向蛋白中加入50克糖，直至蛋白變短直立。

4.將蛋白和蛋黃糊混合。

5.倒入模具。

6.烤箱170度預熱30分鐘左右。

7、取出，將屏幕放涼。

8.成品。