材料:竹毛肚500g，黑木耳200g，大白菜2片，黃豆芽1把，姜末，白芝麻，鹽，香菇粉，白糖，生抽，醬油，十三香，胡椒粉，香油。
操作程序
1.先將竹毛肚用溫水浸泡，然後去除雜質，放入鍋中用清水沖洗數次備用。
2.將黑木耳、大白菜、黃豆芽洗凈，在幹凈的鍋中加入少許油，放入姜末炒香，將黑木耳、大白菜、黃豆芽加入少許鹽和蘑菇粉，翻炒後放入鍋中備用。
3.另起鍋放少許姜末，竹毛肚加少許水，加調料，調好味，煮壹會兒，勾少許濃汁，鍋中倒入香油，撒上白芝麻。