2.壽司窗簾壹般用綠竹簾比較好。在選擇竹簾尺寸時，最好根據壹次完成的工作量來選擇尺寸。每次使用後用抹布擦拭，攤開晾幹備用。
3.壽司竹簾卷壽司的方法很簡單。先將竹簾平放在案板上，然後在竹簾上鋪壹塊紫菜，繼續鋪上米飯、肉松、火腿等食材，撒上汁液，然後用竹簾卷起來，竹簾成型後打開，將壽司切成片。