面條是很細的面條，所以煮的時間比較短。壹般來說，水燒開後放入粉絲中，等到水再次燒開後，再煮3-5分鐘左右，粉絲就可以熟了。需要註意的是，掛面的口感非常綿軟細膩，容易煮開，所以在煮的過程中壹定要經常攪拌，避免粘鍋或煮開。
如果妳喜歡吃有嚼勁的掛面，可以稍微延長煮的時間，或者試著在煮之前把掛面泡在水裏，這樣面條可以吸收足夠的水分，更容易達到理想的口感。