做法：
1. 清洗好食材，牛肉要用水燙壹下，取出切塊，為了讓牛肉更嫩，用可樂浸泡10分鐘
2. 準備輔料，切蔥，姜，準備好高湯，紅辣椒，八角，花椒
3. 鍋燒熱，放油炒蔥，姜，幹紅辣椒，放牛肉翻炒，加生抽，老抽，高湯，八角，燉30分鐘
4. 另取壹鍋，放油炒尖青椒，抄到皮軟，放入到牛肉鍋中
5. 再燉10分鐘，香噴噴的青椒將牛肉就好啦！