煮或蒸都可以看個人喜好。
主料：香腸500g。
輔料：油適量、蒜末適量、蔥花適量、醬油適量、醋適量。
清蒸香腸的做法
1、香腸拆包。
2、把香腸切薄皮放盤子碼好。
3、蒸鍋裏燒開水，放入置物架。
4、把盤子放入蒸鍋裏。
5、蓋上蓋子蒸10分鐘。
6、蒜頭剁碎。
7、起鍋熱油，爆香蒜末。
8、10分鐘後關火，把炸香的蒜頭油均勻澆在剛蒸好的香腸上面。
9、裝盤。