提前準備的材料有:大閘蟹5只，鹽2g，姜1/2片，米醋2湯匙，蒜3瓣，蔥1根。
1，第壹步，把螃蟹泡2個小時。
2.用刷子洗螃蟹。
3.將洋蔥切成段，將壹半的姜切絲。
4.蒸鍋放入適量的水，在蒸鍋上鋪上蔥和姜絲，放入大閘蟹。不要這樣綁蟹腿。
5.大火燒開後蒸15-20分鐘。
6.另壹半姜洗凈去皮切碎，蒜切末。
7.用米醋和鹽拌勻成醬。
8.最後將蟹蒸熟，淋上醬汁即可食用。