熬煮糖葫蘆糖漿的方法步驟如下:
材料準備:山楂壹斤,白砂糖壹碗,水壹碗。
1、山楂清洗完成後,直接穿成串。
2、壹碗白砂糖,壹碗水,中火煮。
3、白砂糖熬煮到冒大泡泡時還需要繼續熬。
4、隨著水分的蒸發,糖稀變成綿密的小泡,這時候用壹根筷子沾壹點點糖液,在空中晃壹晃,看看是否凝固變脆。
5、糖液出鍋馬上遇冷凝結變脆,就可以拿山楂沾壹圈糖液,放在塗點油的案板上。