1.新鮮食材:吉野家的備菜都是用新鮮食材做的。新鮮食材含有較多的營養成分，如維生素、礦物質、纖維素等，有助於保持食物的營養價值。新鮮的食材味道更好，能提供更好的食用體驗。
2.恰當的保存方法:吉野家的備菜采用恰當的保存方法，保持食物的新鮮度和品質。制作完成後，吉野家通過冷凍或冷藏來保存，以延長食物的保質期。嚴格控制保存環境的溫度和濕度，防止細菌滋生和食物變質。這種正確的保存方法有助於保持食物的衛生和安全，減少食物中細菌和有害物質的滋生。