高麗參細嚼慢咽好還是燉雞好？

如果仔細咀嚼，2-3片高麗參放在嘴裏，是最簡單的服用方法。但細細咀嚼，人參味道較大，略苦，壹般人還是接受不了。所以用肉煮高麗參可以消除高麗參本身的苦味，適合全家滋補。目前市面上有很多方便的高麗參產品，如正官莊的人參膏、人參粉、精制丸等，更適合現代人的習慣。比如紅參片，恩珍源的花蜜，因為在制作過程中加入了花蜜，吃起來味道更好，而且每個包裝單獨攜帶，非常方便。至於哪種吃法好，就看個人喜好了。