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把燙過的生菜瀝幹,直接放在盤子裏。步驟44。鍋裏放少量油,小火翻炒蒜末。
加入壹小碗水,倒入3-4湯匙蠔油,用蠔油煮生菜。步驟55。將1湯匙澱粉和3-4湯匙冷水倒入鍋中。
小火煮沸,用鏟子攪拌後,蠔油會變稠。步驟66。將煮好的蠔油倒在燙過的生菜上。