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提拉米蘇屬於慕斯蛋糕嗎

提拉米蘇(Tiramisu)是壹種帶咖啡酒味兒的意大利甜點,由馬斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指餅幹與咖啡酒/朗姆酒制成的。

慕斯蛋糕是壹種以慕斯粉為主材料的糕點。慕斯的英文是mousse,是壹種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。

兩者的原料不同:

提拉米蘇主原料:奶酪(主料),雞蛋,餅幹,白砂糖,淡奶油,可可粉

慕斯蛋糕主原料:奶油,動物膠,慕斯粉,Mascarponecheese,奶油,咖啡酒,咖啡,可可粉