毛肚是什麽做的？毛肚是哪裏做的？

1，牛肚是牛的內臟之壹，牛是有四個胃的反芻動物，牛肚是牛胃的瘤胃部分；在中國有些地方，百葉簾也叫毛肚，牛肉百葉簾就是牛的瓣膜胃。瘤胃胃壁有壹層肌膜，由兩層平滑肌組成:內環肌和外環肌。這壹層也是毛肚的主要食用部分。

2.牛肚是牛的副產品之壹。市面上的牛肚可分為鮮牛肚和幹牛肚，但兩者都必須加工後才能食用。毛肚含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分，壹般用於火鍋和油炸食品。如果直接放在火鍋裏涮壹涮，味道像嚼橡皮，難以下咽。我們平時在火鍋店吃的毛肚就是頭發做的。