西蘭花開花後可以吃嗎？

西蘭花，又名花椰菜、花菜、西蘭花、西蘭花，英文名:花椰菜是十字花科蕓苔屬植物的壹個變種，以綠色的花頭為其產品。起源於歐洲地中海沿岸的意大利，19年底傳入中國。其可食部分為綠色嫩莖和芽，營養豐富，包括蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素。其營養成分居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜之冠”。西蘭花口感上乘，脆爽可口，清香撲鼻。可以炒，也可以涼拌。建議:能吃的東西最好是新鮮的。