根據百度健康，平菇和杏鮑菇壹般都可以吃。平菇、杏鮑菇屬於菌類食品，大多是人工高溫栽培而成，在過程中不會形成毒素，不僅美味，而且營養豐富。但由於普通人無法明確辨別哪個是平菇哪個是杏鮑菇，所以要註意不要食用野生采摘的平菇和杏鮑菇，以免出現中毒癥狀。
平菇含有壹定的蛋白質、礦物質、維生素B1和維生素E，脂肪低。適當食用可以補充營養。榆樹含有苯丙氨酸氨基酸、維生素、礦物質等人體必需的營養物質，還能為人體補充營養。適當吃這些菌類食物，可以促進消化，為身體提供能量。